39问医生

木耳第二天还能吃吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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过夜木耳不宜食用,可能引起食物中毒。
由于木耳属于菌类食物,其保存时间较短,过夜后容易滋生细菌,导致食物中毒。如果木耳保存不当,如未密封或暴露在潮湿环境中,更易加速细菌繁殖,增加食物中毒的风险。因此,过夜木耳不建议食用,应避免食用过夜的木耳,以确保食品安全和健康。
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2024-09-25 浏览100
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