功效与作用一般有补充营养、促进消化等，禁忌一般有禁忌人群、食物等，禁忌人群一般有对蛋白质过敏者、乳糖不耐受者等，其余一般没有禁忌的食物。
1、功效与作用
蛋白质是人体生长发育的基础物质，也是人体细胞、组织的重要成分，适当吃蛋白质可以为人体补充营养，维持人体正常的生理功能。蛋白质还可以促进生长发育，因为蛋白质是生长发育的物质基础，适当吃蛋白质可以促进身体的生长发育，有利于身体健康。蛋白质还可以促进消化，因为蛋白质可以促进胃肠道的蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当吃蛋白质可以促进消化。
2、禁忌
对蛋白质过敏者一般不建议食用蛋白质，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。乳糖不耐受者一般不建议食用含有乳糖的食物，可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，患者可以遵医嘱服用双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗。
此外，在日常生活中，患者需要注意合理饮食，避免过量食用食物，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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