蕨菜的副作用
蕨菜中含有蕨菜苷，多食有致癌的风险。但“原蕨苷”，含量较少，少量食用不会危害身体健康。建议减少吃的次数及量。千万不要频繁吃，或者多吃。蕨菜中含有一种名为“PT”的有害物质，含量极微。所以蕨菜的嫩叶...
朱大艳消化内科
糖尿病人能吃山蕨菜吗
山蕨菜一般是指蕨菜，糖尿病人通常能吃蕨菜，可以补充身体所需要的营养物质，但是在吃的时候一定不要过量。
糖尿病人平时可以适当的吃一些蕨菜，因为蕨菜中含有丰富的维生素C，糖尿病人适当...
支忠继内分泌科
蕨菜怎么吃
凉拌粉蕨，原料：蕨菜200克，水粉丝50克，糖、醋、盐、味精、香油各适量。①将蕨菜洗干净，下开水焯几分钟，泡入凉开水中约30分钟，切为长约2厘米段，水泡粉丝入开水中焯至柔软即可入盘中备用。②将味精...
王海燕药房
蕨菜中毒症状？
临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹...
白玉焕消化内科
蕨菜的功效作用及危害？
蕨菜的功效和作用是比较多的，蕨菜具有清热解毒消炎杀菌的功效，而且还可以降血压。蕨菜富含的维生素以及矿物质也是比较多的，对身体是没有危害的，建议您不必过于担心。如果您患有血压高，血脂稠，胆固醇高的话...
曹玺消化内科
蕨菜没熟会中毒吗？
有些时候，蕨菜是有毒的，一些蕨菜品种，老化的部分可能含有比较高的毒素，食用后可能会导致人中毒，所以大家在烹制蕨菜时，一定要去掉老化的部分，这样的部分是吃蕨菜需要避免的一个情况。由于一些蕨菜上面还有...
赵天星全科
干蕨菜怎么吃不致癌？
干蕨菜如此都可能会癌症，它含有与癌症相关的物质，如苯草酸、蕨菜酸、黄烷醇、槲皮素和一些类似槲皮素的物质。根茎中这些物质的含量最高，其次是叶，最后是叶柄。吃蕨菜会增加人类和动物患癌症的风险。因此，人...
猴腿菜和蕨菜哪个致癌？
蕨菜确实含有某些致癌成分，主要是因为未完全煮熟的蕨菜含有某些导致造血功能障碍的物质，长期食用生蕨菜确实会致癌。但是只要蕨菜完全煮熟并食用，它就不会致癌。蕨菜营养价值高，胡萝卜素和蛋白质含量很高。它...
刘红营养科
蕨菜致癌是真的吗？
蕨菜吃多了可能会致癌，因为蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。即使是加工过的蕨菜，也可...
陈孟溪肿瘤科
蕨菜的功效与作用？
蕨菜以下功效和作用：a、能够清热解毒：蕨菜当中含有的蕨菜素能够抑制细菌。还能够用作湿疹、发热不退、肠风热毒等症状，同时具有良好的杀菌消炎、清热解毒的功效。b、止血降压：在蕨菜中含有丰富的维生素C、...
郑湘宏中医科
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