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猴腿菜和蕨菜哪个致癌？

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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蕨菜确实含有某些致癌成分，主要是因为未完全煮熟的蕨菜含有某些导致造血功能障碍的物质，长期食用生蕨菜确实会致癌。但是只要蕨菜完全煮熟并食用，它就不会致癌。蕨菜营养价值高，胡萝卜素和蛋白质含量很高。它不仅能促进新陈代谢，还能有效提高视力。其中的粗纤维还能促进肠蠕动，改善便秘。
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2019-07-11 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
吃蕨菜真的会致癌吗
临床上并没有吃蕨菜会致癌这一说法，蕨菜本身通常是不会致癌的。蕨菜是一种营养价值较高的蔬菜，其中含有
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗
蕨菜可能会致癌，但少量、偶尔食用蕨菜通常不会致癌。 蕨菜是多年生草本植物，一般食用蕨菜的地上部分，
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
蕨菜真的致癌吗?
蕨菜本身没有毒，但蕨菜中的原蕨苷可能会有少量毒素。所以吃蕨菜时需要注意不能过量食用，以免出现中毒的
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗？
适量食用蕨菜通常不会导致癌症，但大量或长期摄入可能存在一定的致癌风险。 因为蕨菜中含有原蕨苷，在体
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三甲
蕨菜致癌吗
蕨菜一般不会致癌。蕨菜是一种非常常见的草本蔬菜，由于在一些研究中发现了蕨类植物的化学成分，通常存在
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
怎么吃蕨菜避免致癌？
通常情况下，临床上不存在怎么吃蕨菜避免致癌的说法。但建议患者可以通过清淡饮食、适量食用、搭配食用的
李征 副主任医师
天津市第一中心医院 三甲
吃蕨菜会致癌吗
通常情况下，吃蕨菜并不会致癌。蕨菜中含有多种营养成分，比如含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗
适量吃蕨菜一般情况下不会致癌。 致癌是指细胞遗传物质发生改变而失去正常调控的过程。虽然蕨菜中含有一
朱福民 主治医师
朝阳市中心医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗
蕨菜确实含有一定的致癌成分 。主要是因为蕨菜没有完全煮熟就会引起造血功能障碍，长时间食用蕨菜也会致
刘红 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三甲
山蕨菜致癌吗
山蕨菜无致癌风险，适量食用有益 。这是因为山蕨菜中不含有致癌物质，如黄曲霉毒素等，因此不会对身体
林慧颖 主治医师
海口市第四人民医院
干蕨菜怎么吃不致癌？
干蕨菜如此都可能会癌症，它含有与癌症相关的物质，如苯草酸、蕨菜酸、黄烷醇、槲皮素和一些类似槲皮素的
陈孟溪 主任医师
湖南中医药大学第一附属医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗？
蕨菜吃多了可能会致癌，因为蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以
郑湘宏 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三甲
蕨菜致癌是真的吗？
你好，蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症，只有长期食用这种菜，通过热加工会降低致癌物质的
姚学华 副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心
蕨菜怎么处理能不致癌？
是有可能会致癌的，应该控制吃蕨菜的次数，和吃蕨菜的数量，蕨菜与腊肉、烤肉类似腌制品会使人致癌，是风
曹晓颖 护师
山西红十字口腔医院总院
网上说吃蕨菜致癌，但是市场上总是有买卖
蕨菜,绝对不可以生吃。因为，新鲜蕨菜含有致癌物质。从自身的健康角度去看待这个食物，还是不吃或者少吃
张岩岩 医师
聊城市中医院 三甲
蕨菜是致癌吗可以食用吗。
蕨菜含有致癌物质，食用蕨莱使人和动物发生癌症的机率增高。所以，人们在膳食生活中以不食或少食蕨菜为好。
宋宗立 医师
山东省德州市南关卫生室
蕨菜能吃吗？听说会致癌！
你说的情况目前的一些研究确实表明存在一定的致癌性的，需要注意针对性的尽量的避免食用较好的
王林飞 主管护师
校卫生所
蕨菜可以吃吗网上传的可能致癌是真的吗？
你好，蕨菜是可以吃的，但是一般还是不要多吃，因为是可能会有致癌的作用
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
蕨菜致癌吗
适量食用蕨菜一般不会致癌。 蕨菜是一种蕨类植物，富含膳食纤维和多种维生素。蕨菜中的原蕨苷在烹饪后会
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