香菇长霉菌煮熟后能不能吃

香菇长霉菌后煮熟也不能食用，因为霉菌产生的毒素无法通过煮熟消除，可能导致食物中毒。 霉菌毒素在高温下不易被破坏，即使煮熟也可能存在潜在的健康风险，因此不建议食用长霉菌的香菇。为了食品安全，应避免食...

陈慧敏营养科

香菇降血脂降胆固醇吗

香菇能降低血脂和胆固醇，但不能单独作为降脂药物使用，高血脂和高胆固醇患者需遵循医生建议进行综合治疗。 香菇中的多糖类物质和三萜类化合物具有一定的降脂作用，但其效果有限，不能替代药物治疗。对于高血脂...

王毅飞内分泌科

香菇长毛还能吃吗

长毛的香菇不建议食用，可能产生有害物质，对健康有潜在危害。 香菇长毛通常是因为其表面的菌丝在潮湿或不适宜的环境中过度生长，形成霉菌。这些霉菌可能产生毒素，如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，长期摄入...

方晓茹营养科

香菇受潮发霉可以吃吗

受潮发霉的香菇含有有害物质，不建议食用。 因为霉菌在香菇上繁殖后，会分解香菇中的营养物质，产生对人体有害的物质，如黄曲霉毒素，长期摄入可能增加患肝癌的风险。因此，为了健康和安全，受潮发霉的香菇应避...

陈慧敏营养科

香菇买来几天后发黑能吃吗

发黑的香菇可能已变质，不建议食用。 香菇在正常情况下应该是淡褐色或浅棕色，如果出现黑色，可能是由于霉菌或其他微生物的生长导致的。这些微生物可能会产生有害物质，如毒素，食用后可能对健康造成不良影响。...

陈慧敏营养科

香菇和牛肉可以一起吃吗

香菇和牛肉可以一起吃，提供全面营养，增强免疫力。 香菇富含多糖类物质和多种维生素，具有抗氧化和免疫调节作用；而牛肉含有丰富的蛋白质、铁和锌等矿物质，有助于补充能量和促进新陈代谢。两者搭配食用，可以...

陈慧敏营养科

香菇可以跟牛肉一起吃吗

香菇和牛肉可以一起吃，提供均衡营养。 香菇富含多种维生素和矿物质，如维生素D、铁、锌等，有助于增强免疫力和促进铁的吸收；而牛肉则含有高质量的蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。两者搭配食用，...

陈慧敏营养科

香菇跟牛肉能一起吃吗

香菇和牛肉可以一起吃，提供全面营养，增强免疫力。 香菇富含多糖、维生素和矿物质，具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高机体免疫力；而牛肉含有高质量的蛋白质、铁和锌等矿物质，有助于补充能量和促进组织修复。...

陈慧敏营养科

香菇放久了发黑能吃吗

发黑的香菇可能已失去营养价值，甚至产生有害物质，不建议食用。 香菇在长时间暴露于空气中或受到高温影响时，容易发生氧化反应，导致颜色变黑。这种情况下，香菇中的营养成分可能已经遭到破坏，而且可能产生有...

陈慧敏营养科

香菇长毛了能吃吗

香菇长毛后不能食用，因为长毛通常表示受到霉菌污染，食用后可能引发食物中毒或肠胃不适。 当香菇出现长毛的现象时，霉菌已经侵入了香菇内部，此时的香菇已经失去了原有的营养价值，而且霉菌还会产生毒素，食用...

陈慧敏营养科