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做米粉用什么大米最好
病情分析：米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
指导意见：米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊
张玉林
2013-02-01 20:46
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实际上大米粉和粘米粉并不是同一类食物，主要是其原料不同，但是实际上两者成分大致相同，均是富含淀粉的面粉类食物，但是相对而言粘米粉的维生素含量较为丰富，因此更加有益于健康。因此建议是如果是小孩食用，比较适合选择粘米粉。
刘红
2019-07-18 17:42
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大米做成面条需要像大米里面加入适当的面粉，而且如果去做其他的方面，但米面和面粉的比例是不限的。只要面粉不少于大米粉的1/6就可以了，还要记得去加入蛋白。洗净之后把米放入大水槽里面浸泡3~4个小时磨米是需要吸收水分，软化之后再用少许的地下水。
吴海武
2019-08-02 20:26
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可以的，大米用冷水泡2小时，然后用勺子盛出米，放搅拌机里打成米浆。打米浆时，水应该刚刚没过大米。关于粘米粉：粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替
程银兵
2021-06-27 10:22
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大米粉具有提供能量、维持血糖稳定、促进消化、改善皮肤状况、辅助减肥等功效和作用。
1.提供能量
大米粉中含有碳水化合物，其在体内氧化可产生能量供给机体日常活动。
2.维持血糖稳定
大米粉中的碳水化合
任正新
2024-01-27 15:08
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自己家大米打的米粉一般含铁。大米是日常生活中比较常见的一种主食，里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养成分，日常适当的吃一些大米，可以给身体提供多种营养成分。而大米里面的铁元素含量比较高，适当的吃一些大米，可以起到辅
方晓茹
2023-07-23 04:10
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大米粉一般是淀粉。大米粉是用大米制作而成的，是日常生活中常见的一种主食，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃一些大米粉，能够补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。而且大米粉中还含有丰富的膳食纤维，吃了以后
陈慧敏
2023-09-23 21:14
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