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银杏果是不是有毒

苏为强 全科 主治医师
三级甲等
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银杏果确实有毒，未经处理的果实和叶片均可能引起不适。

毒性主要来自胚芽和外种皮中的微量成分，生食或过量食用风险较高。充分煮熟后毒性会有所降低，但个体耐受差异明显，部分人群少量接触也可能出现肠胃反应。

日常建议避免自行采摘生食，尤其儿童和敏感体质者更需留意。若食用后出现恶心、腹痛等表现，及时就医并告知进食情况，不必过度恐慌。

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2026-05-08 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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