玉米粉具有补充营养、缓解便秘等功效与作用，但是不建议对玉米粉过敏的人群食用。
1、功效与作用
玉米粉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。玉米粉中还含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以缓解便秘的症状。
2、禁忌
对玉米粉过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时，玉米粉中含有大量的糖分，糖尿病患者应避免过量食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
日常生活中还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，以及富含优质蛋白的食物，有利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
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