39问医生

豌豆黄的功效与作用近有吃法

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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豌豆黄具有抑菌、清热去火、健胃消食等功效与作用 。豌豆黄中富含维甲酸、生长素等营养物质,可以抑制有害细菌和病毒滋生,对支原体、细菌感染有辅助治疗功效。豌豆黄中含有磷酸氢钙、膳食纤维等物质,可以刺激消化酶代谢,加速新陈代谢,有清热解暑的作用。豌豆黄中含有赖氨酸、糖分等,可以刺激胃蛋白酶与消化液分泌,有助于食物消化吸收。
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2022-04-18 浏览100
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