39问医生

煮白扁豆和炒白扁豆的功效与作用

煮白扁豆和炒白扁豆的功效与作用,白扁豆性微温,功效有健脾除湿,适用于脾虚生湿,体倦乏力以及脾胃不和的人群 。炒白扁豆的营养价值很高,其中含有蛋白质、糖类以及维生素等营养物质,合理食用有利于自身健康。由于其中含有皂甙、血球凝集素等物质,因此必须熟后食用,生食会引起中毒。
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2022-05-09 浏览100
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