没有炒白扁豆和白扁豆的功效区别的说法。这两种食物都是药食同源的食物。
1.功效：白扁豆是一种常见的中药材，具有健脾化湿、消暑解毒等功效，主要用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、恶心呕吐、腹泻等症状。而炒白扁豆则是用白扁豆经过高温烹制后制成的一种食品，其主要成分是白扁豆淀粉和蛋白质等营养物质，适量食用可以为人体补充能量和营养，但并不具备药物的疗效。
2.作用：白扁豆的主要功能是清热利水、除湿止泻，对于小便不利、水肿腹胀、胃脘痞闷、泄泻痢疾等症状有一定的缓解效果；而炒白扁豆则主要是作为食材使用，用于烹饪各种菜肴，如炒白扁豆丝、煮粥等，以增加口感和营养价值。
1.功效：白扁豆是一种常见的中药材，具有健脾化湿、消暑解毒等功效，主要用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、恶心呕吐、腹泻等症状。而炒白扁豆则是用白扁豆经过高温烹制后制成的一种食品，其主要成分是白扁豆淀粉和蛋白质等营养物质，适量食用可以为人体补充能量和营养，但并不具备药物的疗效。
2.作用：白扁豆的主要功能是清热利水、除湿止泻，对于小便不利、水肿腹胀、胃脘痞闷、泄泻痢疾等症状有一定的缓解效果；而炒白扁豆则主要是作为食材使用，用于烹饪各种菜肴，如炒白扁豆丝、煮粥等，以增加口感和营养价值。
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