铝泡打粉是一种食品添加剂，主要用于制作铝粉笔，以及改善铝粉洒痕和铝尘肺等。适量食用铝泡打粉一般不会对人体造成伤害，但过量食用可能会导致人体出现神经系统损伤、骨质疏松、贫血、肾脏损伤等危害。
1、神经系统损伤
铝泡打粉中含有大量的铝元素，如果人体摄入过多的铝元素，可能会导致大脑神经受到损伤，出现记忆力下降、注意力不集中等症状。
2、骨质疏松
如果人体长期摄入铝元素，可能会导致体内的钙元素流失，从而引起骨质疏松的情况。
3、贫血
铝泡打粉中还含有大量的铝元素，如果人体长期摄入铝元素，可能会导致体内的铁元素吸收不足，从而引起缺铁性贫血的情况。
4、肾脏损伤
如果人体长期摄入铝元素，可能会导致肾脏的负担加重，从而引起肾脏损伤的情况。
5、其他危害
铝泡打粉中含有大量的铝元素，如果人体长期摄入铝元素，还可能会导致铝中毒，出现头晕、头痛、乏力等不适症状。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量摄入铝泡打粉，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用葡萄糖酸钙、维生素D等药物进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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