39问医生

为什么金针菇不能消化

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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金针菇通常因为耐酸、耐碱所以不易消化。金针菇含有非常多人体需要氨基酸、精氨酸和赖氨酸含量很高,而且含有丰富的锌,属于营养丰富的食物,特别适合年老体弱和儿童食用。建议食用的时候细嚼慢咽,充分咀嚼以后再咽下,更有利于肠胃吸收,有益人体身体健康。不光可以提高人体免疫力,而且具有防癌和营养肝细胞的作用。
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2022-08-16 浏览100
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