谷氨酸钠对人体的危害，主要包括皮肤损伤、胃肠道损伤、神经系统损伤、肝肾功能损伤、电解质紊乱等，需要及时去医院进行治疗。
1、皮肤损伤
如果患者皮肤不小心接触到谷氨酸钠，可能会使皮肤受到损伤，从而出现皮肤发红、皮肤刺痒等症状。患者需要及时使用流动的清水进行冲洗，也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、依巴斯汀片等药物进行治疗。
2、胃肠道损伤
如果患者未在医生的指导下合理用药，可能会使胃肠道受到损伤，从而出现恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至还会伴有腹泻的现象。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝混悬凝胶等药物进行治疗。
3、神经系统损伤
如果患者未在医生的指导下合理用药，可能会使神经系统受到损伤，从而出现头晕、头痛、嗜睡等症状，甚至还会伴有精神失常的现象。患者可以遵医嘱配合使用谷维素片、甲钴胺分散片等药物进行治疗，也可以通过按摩的方式进行处理。
4、肝肾功能损伤
如果患者长期使用谷氨酸钠，可能会加重肝脏以及肾脏的负担，从而出现肝肾功能损伤的情况。患者需要及时去医院进行检查，明确具体的病因，必要时可以遵医嘱进行透析治疗。
5、电解质紊乱
如果患者长期使用谷氨酸钠，可能会导致体内的钠离子和氯离子摄入过多，从而出现电解质紊乱的情况。
建议患者需要在医生指导下使用谷氨酸钠，避免自行用药，以免因用药不当引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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