莴笋干具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助减肥、辅助降血压的功效与作用，对于脾胃虚寒、腹泻的人群应避免食用，以免加重病情。
1、补充营养
莴笋干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
莴笋干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
莴笋干中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助减肥
莴笋干中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降血压
莴笋干中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
此外，对莴笋干过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，脾胃虚寒、腹泻的人群应避免食用，以免加重病情。如果食用莴笋干后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
肠炎宁颗粒2克
乳结泰胶囊
