白扁豆生的和炒的功效是一样的，没有太大的区别，白扁豆是一种药食同源的食物，其性温，味甘，入脾、胃经，具有补脾止泻、利水消肿、清热解毒的功效。
白扁豆是一种药食同源的食物，生的白扁豆具有一定的药用价值，生白扁豆味甘、性温，具有补脾止泻的功效，对于脾虚泄泻、湿浊下注、带下等病症有一定的缓解作用。同时，白扁豆还具有利水消肿的功效，对于水肿、小便不利、暑湿泄泻等病症也有一定的缓解作用。白扁豆还具有清热解毒的功效，对于热毒疮痈、咽喉肿痛等病症也有一定的缓解作用。白扁豆炒熟后也具有上述功效，但是白扁豆性温，如果食用过多，可能会导致上火，出现口干、咽干、大便干结等症状，因此，建议患者适量食用白扁豆。
需要注意的是，虽然白扁豆具有一定的药用价值，但不建议患者盲目服用，以免出现药物不良反应。如果患者服用白扁豆后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-25 23:44 举报
