39问医生

花生芽的花生头能吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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长花生芽的花生头可以吃。花生芽营养丰富，可以食用。花生芽保留了花生中的营养成分，富含植物蛋白质、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。不仅能清除体内的自由基，淡化皮肤色素沉着，美白皮肤，还能增强身体抵抗力。花生芽中所含的不饱和脂肪酸还可以保护心脏，降低血液中的胆固醇浓度，预防冠心病。

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2022-06-08 浏览100次

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