芝麻盐具有补充营养、润肠通便、预防骨质疏松、保护血管、缓解便秘的功效，但患有慢性肠炎的患者不建议食用芝麻盐。
1、补充营养
芝麻盐通常是由芝麻和食盐加工制作而成，芝麻中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，食盐中含有钠、碘、锌、硒等营养成分。适量吃芝麻盐可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
芝麻盐中含有大量的油脂，具有润滑肠道的作用，适量吃芝麻盐可以促进肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。
3、预防骨质疏松
芝麻盐中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以维持体内的钙平衡，有利于预防骨质疏松。
4、保护血管
芝麻盐中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有软化血管的作用，适量吃芝麻盐可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防血栓。
5、缓解便秘
芝麻盐中含有大量的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量吃芝麻盐，有利于改善便秘的症状。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芝麻盐过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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