苦杏仁含有氢氰酸等有毒物质。
苦杏仁中的氢氰酸是一种剧毒化合物，当摄入过量时会导致中毒。氢氰酸能与体内的酶系统结合，抑制细胞呼吸，导致组织缺氧，进而影响中枢神经系统功能。苦杏仁中毒的症状包括头痛、头晕、心悸、恶心呕吐、腹泻以及瞳孔散大等。严重者还可能出现昏迷、呼吸困难甚至窒息。
针对苦杏仁中毒的诊断通常需要进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能。此外，医生可能会安排脑电图来监测大脑活动异常情况。苦杏仁中毒的急救措施包括立即催吐、洗胃和灌肠排毒。重症患者可能需进行高流量面罩给氧或气管插管辅助通气。
苦杏仁具有一定的药用价值，但必须谨慎使用并避免长期大量食用以防发生意外中毒。对于存在潜在心脏疾病风险的人群，应特别注意减少此类食物的摄入量。
苦杏仁中的氢氰酸是一种剧毒化合物，当摄入过量时会导致中毒。氢氰酸能与体内的酶系统结合，抑制细胞呼吸，导致组织缺氧，进而影响中枢神经系统功能。苦杏仁中毒的症状包括头痛、头晕、心悸、恶心呕吐、腹泻以及瞳孔散大等。严重者还可能出现昏迷、呼吸困难甚至窒息。
针对苦杏仁中毒的诊断通常需要进行血液生化检测以评估电解质平衡和肾功能。此外，医生可能会安排脑电图来监测大脑活动异常情况。苦杏仁中毒的急救措施包括立即催吐、洗胃和灌肠排毒。重症患者可能需进行高流量面罩给氧或气管插管辅助通气。
苦杏仁具有一定的药用价值，但必须谨慎使用并避免长期大量食用以防发生意外中毒。对于存在潜在心脏疾病风险的人群，应特别注意减少此类食物的摄入量。
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