老母鸡炖萝卜具有补气养血、健脾和胃、提高免疫力、促进消化、滋阴润燥的功效与作用。由于老母鸡和萝卜都属于食物，若食用后出现不适症状，建议及时就医。
1.补气养血
因为老母鸡富含蛋白质、脂肪等营养物质，而萝卜中含有人体所需的多种维生素和矿物质。这些营养素通过提供必要的能量和修复组织来支持身体的气血功能。适当食用老母鸡炖萝卜可以帮助改善贫血症状，增强体质。
2.健脾和胃
由于老母鸡入脾经，具有一定的补益脾胃的作用；而萝卜能够顺气消食，两者合用可起到健脾和胃的功效。对于食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解效果。
3.提高免疫力
从中医角度而言，老母鸡性平味甘，入肺、大肠经，具有温中补虚、益气养血的功效；而白萝卜则能清热生津、下气宽中。二者合用有助于扶正祛邪、调和阴阳，从而提升机体抗病能力。适量进食上述食物可以辅助提高机体免疫力，对预防感染性疾病有积极作用。
4.促进消化
因为老母鸡中的脂肪酸和萝卜中的膳食纤维都具有促进胃肠蠕动的作用，进而加快食物的消化吸收。适当的摄入有利于改善肠胃环境，减少便秘的发生几率。
5.滋阴润燥
由于老母鸡入肾经，具有滋阴补肾的作用；而萝卜能够清热解毒、生津止渴，两者合用可达到滋阴润燥的效果。对于阴虚火旺所致的口干舌燥、咽痛声嘶等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然老母鸡炖萝卜营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，若患者存在高血压、高脂血症等疾病，则应谨慎食用，以免不利于病情恢复。
1.补气养血
因为老母鸡富含蛋白质、脂肪等营养物质，而萝卜中含有人体所需的多种维生素和矿物质。这些营养素通过提供必要的能量和修复组织来支持身体的气血功能。适当食用老母鸡炖萝卜可以帮助改善贫血症状，增强体质。
2.健脾和胃
由于老母鸡入脾经，具有一定的补益脾胃的作用；而萝卜能够顺气消食，两者合用可起到健脾和胃的功效。对于食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解效果。
3.提高免疫力
从中医角度而言，老母鸡性平味甘，入肺、大肠经，具有温中补虚、益气养血的功效；而白萝卜则能清热生津、下气宽中。二者合用有助于扶正祛邪、调和阴阳，从而提升机体抗病能力。适量进食上述食物可以辅助提高机体免疫力，对预防感染性疾病有积极作用。
4.促进消化
因为老母鸡中的脂肪酸和萝卜中的膳食纤维都具有促进胃肠蠕动的作用，进而加快食物的消化吸收。适当的摄入有利于改善肠胃环境，减少便秘的发生几率。
5.滋阴润燥
由于老母鸡入肾经，具有滋阴补肾的作用；而萝卜能够清热解毒、生津止渴，两者合用可达到滋阴润燥的效果。对于阴虚火旺所致的口干舌燥、咽痛声嘶等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然老母鸡炖萝卜营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，若患者存在高血压、高脂血症等疾病，则应谨慎食用，以免不利于病情恢复。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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