老母鸡炖黄豆具有补虚健体、强筋健骨、提高免疫力、促进生长发育、改善消化吸收的功效与作用。由于老母鸡和黄豆都属于食物，若食用后出现不适症状，应及时就医。
1.补虚健体
因为老母鸡和黄豆都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到补虚健体的功效。适量食用可辅助治疗或缓解气血虚弱、体质虚弱等症状。对于需要调养身体的人群而言，可以适当进食上述食物。
2.强筋健骨
由于黄豆中含有丰富的蛋白质以及钙质等成分，而这些物质是构成骨骼的重要原料，因此具有强筋健骨的效果。经常吃些黄豆制品有助于预防骨质疏松症的发生。老年人也可以通过摄入足够的黄豆来增强骨骼健康。
3.提高免疫力
黄豆中的异黄酮类物质具有抗氧化活性，能清除体内自由基，减少氧化应激损伤；同时还可以调节免疫细胞功能，增强机体抗病能力。适当的摄入黄豆可以帮助人体抵抗疾病侵袭，维护身体健康状态。适合易感冒、反复感染人群日常食用。
4.促进生长发育
黄豆富含植物蛋白及多种氨基酸，其中赖氨酸含量较高，可弥补谷类中赖氨酸不足的情况，进而促进儿童生长发育。对于正在长身体的孩子来说，多吃一些黄豆可以为其提供充足的营养支持，帮助其健康成长。
5.改善消化吸收
黄豆中含有一定量的大豆低聚糖，这种物质能够促进肠道益生菌繁殖，从而起到改善消化吸收的作用。对于存在消化不良症状的人群，可以通过增加黄豆的摄入量来改善相关不适现象。
需要注意的是，虽然老母鸡炖黄豆对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。此外，黄豆属于产气食物，痛风患者也不宜多食，以免加重病情。
1.补虚健体
因为老母鸡和黄豆都具有一定的滋补作用，能够补充身体所需的营养物质，从而达到补虚健体的功效。适量食用可辅助治疗或缓解气血虚弱、体质虚弱等症状。对于需要调养身体的人群而言，可以适当进食上述食物。
2.强筋健骨
由于黄豆中含有丰富的蛋白质以及钙质等成分，而这些物质是构成骨骼的重要原料，因此具有强筋健骨的效果。经常吃些黄豆制品有助于预防骨质疏松症的发生。老年人也可以通过摄入足够的黄豆来增强骨骼健康。
3.提高免疫力
黄豆中的异黄酮类物质具有抗氧化活性，能清除体内自由基，减少氧化应激损伤；同时还可以调节免疫细胞功能，增强机体抗病能力。适当的摄入黄豆可以帮助人体抵抗疾病侵袭，维护身体健康状态。适合易感冒、反复感染人群日常食用。
4.促进生长发育
黄豆富含植物蛋白及多种氨基酸，其中赖氨酸含量较高，可弥补谷类中赖氨酸不足的情况，进而促进儿童生长发育。对于正在长身体的孩子来说，多吃一些黄豆可以为其提供充足的营养支持，帮助其健康成长。
5.改善消化吸收
黄豆中含有一定量的大豆低聚糖，这种物质能够促进肠道益生菌繁殖，从而起到改善消化吸收的作用。对于存在消化不良症状的人群，可以通过增加黄豆的摄入量来改善相关不适现象。
需要注意的是，虽然老母鸡炖黄豆对身体有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等消化道不适症状。此外，黄豆属于产气食物，痛风患者也不宜多食，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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