鲭鱼中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、头痛、眩晕，严重时需及时就医。
1.恶心
当机体摄入了未煮熟或变质的鲭鱼后，可能会出现食物中毒的情况。此时毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。此症状通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
由于鲭鱼中含有较多细菌或者寄生虫，在食用后会导致患者出现急性胃肠炎，从而引起呕吐的现象。呕吐一般发生在进食后的短时间内，但也可能持续数小时。
3.腹痛
腹痛可能是由鲭鱼引起的胃肠道炎症反应所致，炎症因子会刺激局部神经和肌肉组织，产生疼痛感。腹痛多集中在中下腹部，严重程度可从轻微不适到剧烈绞痛不等。
4.头痛
鲭鱼中毒可能导致颅内压增高，压迫脑部血管和神经，引发头痛。头痛可以是全头性的，也可能是局限在一个特定区域，可能伴有搏动性疼痛。
5.眩晕
眩晕可能源于鲭鱼中毒引起的神经系统功能障碍，影响前庭器官的功能，使身体感到不稳定。眩晕常常描述为头晕或失去平衡感，有时伴随着恶心或呕吐。
针对鲭鱼中毒，建议进行血液和尿液分析以及胃肠道X线检查以评估是否存在感染迹象。治疗措施包括洗胃以清除剩余毒物，同时需密切监测患者的电解质平衡和肾功能。患者平时应注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经充分烹饪的食物，尤其是海鲜类产品，以减少鲭鱼中毒的风险。
1.恶心
当机体摄入了未煮熟或变质的鲭鱼后，可能会出现食物中毒的情况。此时毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。此症状通常发生于上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统不适。
2.呕吐
由于鲭鱼中含有较多细菌或者寄生虫，在食用后会导致患者出现急性胃肠炎，从而引起呕吐的现象。呕吐一般发生在进食后的短时间内，但也可能持续数小时。
3.腹痛
腹痛可能是由鲭鱼引起的胃肠道炎症反应所致，炎症因子会刺激局部神经和肌肉组织，产生疼痛感。腹痛多集中在中下腹部，严重程度可从轻微不适到剧烈绞痛不等。
4.头痛
鲭鱼中毒可能导致颅内压增高，压迫脑部血管和神经，引发头痛。头痛可以是全头性的，也可能是局限在一个特定区域，可能伴有搏动性疼痛。
5.眩晕
眩晕可能源于鲭鱼中毒引起的神经系统功能障碍，影响前庭器官的功能，使身体感到不稳定。眩晕常常描述为头晕或失去平衡感，有时伴随着恶心或呕吐。
针对鲭鱼中毒，建议进行血液和尿液分析以及胃肠道X线检查以评估是否存在感染迹象。治疗措施包括洗胃以清除剩余毒物，同时需密切监测患者的电解质平衡和肾功能。患者平时应注意保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经充分烹饪的食物，尤其是海鲜类产品，以减少鲭鱼中毒的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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