黑米、红米是大米中的一种，二者的功效与作用主要是补充营养、促进消化、保护眼睛、改善贫血、辅助降血压等，其禁忌主要是糖尿病患者、消化功能较差的人群、对黑米过敏的人群不宜食用。
1、补充营养
黑米、红米中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、促进消化
黑米、红米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘、消化不良等情况。
3、保护眼睛
黑米、红米中含有丰富的叶黄素，可以促进视网膜细胞的生长，有利于预防近视，同时还可以缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
4、改善贫血
黑米、红米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善贫血的症状。
5、辅助降血压
黑米、红米中的钾元素含量较高，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压的情况，还需遵医嘱服用药物进行治疗，如螺内酯、等。此外，由于黑米、红米中的膳食纤维含量较高，所以对于消化功能较差的人群应减少食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
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