纯牛奶炖银耳红枣具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、辅助改善贫血的功效，但需注意食物不能代替药物。如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
纯牛奶炖银耳红枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
纯牛奶炖银耳红枣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
纯牛奶炖银耳红枣味道香甜，可以促进唾液和胃液的分泌，具有增进食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
纯牛奶炖银耳红枣中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以具有辅助保护眼睛的功效。
5、辅助改善贫血
纯牛奶炖银耳红枣中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。
但需要注意，食物不能代替药物，如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻的食物，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免影响身体健康。
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