绿豆百合银耳莲子粥具有清热解毒、滋阴润燥、益气养血、健脾养胃、安神助眠等功效与作用。
1.清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，能缓解体内毒素积聚引起的不适症状。
2.滋阴润燥
百合和银耳都具有滋阴润燥的作用，有助于改善因肺燥所致的咳嗽、痰多等症状。
3.益气养血
莲子具有补中益气、养心安神的功效，对于气血不足引起的心悸不宁、失眠多梦等症有治疗效果。
4.健脾养胃
莲子、银耳等食材入药后可起到健脾养胃的效果，适用于脾胃虚弱导致的食欲减退、消化不良等情况。
5.安神助眠
莲子心茶中的莲子心具有镇静催眠的作用，适量饮用可以促进睡眠。
在食用绿豆百合银耳莲子粥时需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或腹泻等胃肠不适症状。此外，对上述提及的某种成分过敏者应谨慎食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，能缓解体内毒素积聚引起的不适症状。
2.滋阴润燥
百合和银耳都具有滋阴润燥的作用，有助于改善因肺燥所致的咳嗽、痰多等症状。
3.益气养血
莲子具有补中益气、养心安神的功效，对于气血不足引起的心悸不宁、失眠多梦等症有治疗效果。
4.健脾养胃
莲子、银耳等食材入药后可起到健脾养胃的效果，适用于脾胃虚弱导致的食欲减退、消化不良等情况。
5.安神助眠
莲子心茶中的莲子心具有镇静催眠的作用，适量饮用可以促进睡眠。
在食用绿豆百合银耳莲子粥时需注意控制摄入量，避免过量导致腹胀或腹泻等胃肠不适症状。此外，对上述提及的某种成分过敏者应谨慎食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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