谷朊粉做蜂窝面筋的做法,主要是将面粉、麦仁、谷朊粉、清水等原料混合,添加适量的水制作成蜂窝状的面条。
1、面粉
将面粉放入沸水中,待面条煮熟后捞出,用清水将面条清洗干净,沥干水分。
2、麦仁
麦仁用清水洗净,沥干水分。
3、谷朊粉
将面条煮熟,取出放入锅中,加入适量的水,用小火煮至面条呈现焦黄色,再加入适量的麦仁,煮熟即可。
4、清水
将清水放入烧开的清水中,开中火煮沸后关小火煮30分钟,取出后倒入盆中,调和成糊状。
5、蜂蜜
将蜂蜜放入烧开的清水中,搅拌均匀,调和成糊状。
除此之外,还可以将面条、疙瘩汤、燕麦片等食材混合制作成面窝。需要注意的是,谷朊粉中的蛋白质含量比较高,对蛋白质过敏的人群,要避免食用,以免出现不适症状。
2022-04-01 06:44 举报