河蚌肉的功效与作用主要是滋阴明目、利尿消肿、化痰软坚、清热解毒。
河蚌肉性寒，入肝经，故而具有滋阴明目的功效；此外还入肾经，能够补益肾脏，所以对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状有一定的缓解效果。另外，该品还具有利水渗湿的作用，适用于治疗水肿胀满、脚气浮肿等症。其味咸入肾经，可平抑肝阳，使亢奋之阳下降，从而达到平肝潜阳的目的，故可用于治疗头目眩晕、耳鸣耳聋等病症。
需要注意的是，虽然河蚌肉具有一定的食疗价值，但并非所有人均适宜食用，对于脾胃虚寒者应慎用或避免食用。
在食用河蚌肉时，需注意适量摄入，并确保食材新鲜干净以减少可能存在的食品安全隐患。同时，过敏体质者应谨慎食用，以免引起不良反应。
河蚌肉性寒，入肝经，故而具有滋阴明目的功效；此外还入肾经，能够补益肾脏，所以对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状有一定的缓解效果。另外，该品还具有利水渗湿的作用，适用于治疗水肿胀满、脚气浮肿等症。其味咸入肾经，可平抑肝阳，使亢奋之阳下降，从而达到平肝潜阳的目的，故可用于治疗头目眩晕、耳鸣耳聋等病症。
需要注意的是，虽然河蚌肉具有一定的食疗价值，但并非所有人均适宜食用，对于脾胃虚寒者应慎用或避免食用。
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