通常情况下，适量进食鲣鱼具有补充营养、提供能量、促进消化、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效与作用，食用禁忌包括禁忌人群、食用方法等。
1、补充营养
鲣鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提供能量
鲣鱼中含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成比较接近人体需要，可以较好地被人体吸收利用，因此适量进食可以为人体提供能量。
3、促进消化
鲣鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，从而提高人体对胰岛素的敏感性，因此适量食用鲣鱼还可以促进消化。
4、辅助保护眼睛
鲣鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力，所以适量食用鲣鱼还可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
鲣鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，从而提高人体的免疫力。
但需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者还需注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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