白灵菇具有增强免疫力、促进消化、改善睡眠质量、降低血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.增强免疫力
白灵菇中的多糖体可以刺激机体产生干扰素，从而提高身体的抗病能力。
2.促进消化
白灵菇富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，有助于食物消化吸收，并维持肠道健康。
3.改善睡眠质量
白灵菇中含有的天然镇静成分能够缓解紧张情绪，使人感到放松，从而提升睡眠质量。
4.降低血脂
白灵菇所含有的多种生物活性物质具有降血脂作用，可防止胆固醇在血管壁上沉积，减少动脉粥样硬化的风险。
5.预防心血管疾病
白灵菇中的不饱和脂肪酸可以降低血液黏稠度，预防血栓形成；同时还能调节血压水平，保护心脏健康。
食用白灵菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。此外，对蘑菇过敏者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.增强免疫力
白灵菇中的多糖体可以刺激机体产生干扰素，从而提高身体的抗病能力。
2.促进消化
白灵菇富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，有助于食物消化吸收，并维持肠道健康。
3.改善睡眠质量
白灵菇中含有的天然镇静成分能够缓解紧张情绪，使人感到放松，从而提升睡眠质量。
4.降低血脂
白灵菇所含有的多种生物活性物质具有降血脂作用，可防止胆固醇在血管壁上沉积，减少动脉粥样硬化的风险。
5.预防心血管疾病
白灵菇中的不饱和脂肪酸可以降低血液黏稠度，预防血栓形成；同时还能调节血压水平，保护心脏健康。
食用白灵菇时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。此外，对蘑菇过敏者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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