芫荽香菜具有利尿、健胃消食、解表散寒、祛风解表、行气消肿等功效和作用。
1.利尿
利尿功效通过促进肾脏排泄体内多余水分来增加尿液量，有助于缓解水肿和改善肾功能。
2.健胃消食
健胃消食功效能增强消化系统活力，加速食物分解吸收，从而减轻胃肠负担，缓解积食等问题。
3.解表散寒
解表散寒功效可扩张血管，提高局部血液循环速度，达到驱除体表寒邪的目的。
4.祛风解表
祛风解表功效能够调节免疫系统的活性，增强机体抗病能力，有效预防感冒等疾病的发生。
5.行气消肿
行气消肿功效可以降低毛细血管通透性，减少组织间液体积聚，进而起到消肿止痛的效果。
使用芫荽或香菜时需注意个人可能对其产生过敏反应，如出现皮肤瘙痒、红肿等症状应及时停用并向医生咨询。另外，对于存在高血压、心脏病等基础疾病的患者，建议在医师指导下适量食用。
1.利尿
利尿功效通过促进肾脏排泄体内多余水分来增加尿液量，有助于缓解水肿和改善肾功能。
2.健胃消食
健胃消食功效能增强消化系统活力，加速食物分解吸收，从而减轻胃肠负担，缓解积食等问题。
3.解表散寒
解表散寒功效可扩张血管，提高局部血液循环速度，达到驱除体表寒邪的目的。
4.祛风解表
祛风解表功效能够调节免疫系统的活性，增强机体抗病能力，有效预防感冒等疾病的发生。
5.行气消肿
行气消肿功效可以降低毛细血管通透性，减少组织间液体积聚，进而起到消肿止痛的效果。
使用芫荽或香菜时需注意个人可能对其产生过敏反应，如出现皮肤瘙痒、红肿等症状应及时停用并向医生咨询。另外，对于存在高血压、心脏病等基础疾病的患者，建议在医师指导下适量食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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