黑小麦一般是指黑麦，其具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血压、预防骨质疏松症等功效与作用，但食用时需注意适量。
1、补充营养
黑麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黑麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑麦，有利于促进消化。
3、辅助保护血管
黑麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，具有辅助保护血管的功效，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压。
4、辅助降血压
黑麦中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、预防骨质疏松症
黑麦中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长，还可以维持体内的钙平衡，在一定程度上可以预防骨质疏松症。
但需要注意的是，食用时应适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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