蔓越莓干具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效，可以直接食用，也可以泡水饮用，但是在食用时一定不要过量。
1、补充营养
蔓越莓干中含有丰富的维生素、花青素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
蔓越莓干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用后可以改善消化不良的情况。
3、抗氧化
蔓越莓干中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用后可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的健康。
4、辅助保护眼睛
蔓越莓干中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。
5、提高免疫力
蔓越莓干中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用后可以促进机体的新陈代谢，也可以提高自身的免疫力。
虽然蔓越莓干的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对蔓越莓干过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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