蔓越莓干具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、抗氧化、保护心脏等功效，但过量食用可能会导致胃肠道不适、血糖升高等情况，一般不建议过量食用。
1、功效与作用
蔓越莓干中含有丰富的维生素、花青素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。蔓越莓干中含有大量的维生素C、维生素E等成分，可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的健康。此外，蔓越莓干中含有大量的氨基酸、有机酸等营养成分，可以为人体提供能量，有利于提高人体的免疫力。
2、禁忌
蔓越莓干不建议过量食用，因为蔓越莓干中含有一定量的糖分，如果长期过量食用，可能会导致体内的血糖升高，对于糖尿病的患者不利。此外，对蔓越莓干过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
需要注意的是，蔓越莓干不能代替药物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，可以吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、柚子、黄瓜、西红柿等，避免吃油脂含量偏高的食物，比如炸鸡、肥肉等。另外，还要注意平时的作息时间，保证充足的睡眠时间，避免长时间地熬夜。也可以适当的进行体育锻炼，比如打羽毛球、练习瑜伽等，促进体内的血液循环，增强自身的免疫力。
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