鲢鱼具有补充营养、提高记忆力、保护视力、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效与作用，其禁忌主要是对海鲜过敏者、痛风者、肝硬化患者、肾炎患者等人群。
1、功效与作用
鲢鱼含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。鲢鱼中含有大量的卵磷脂，可以促进大脑神经发育，提高记忆力。鲢鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以提高视力。鲢鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸等营养物质，适当食用可以促进脑部神经发育，改善记忆力。鲢鱼中含有丰富的钙、磷等矿物质，适当食用可以促进骨骼生长，在一定程度上可以预防骨质疏松。
2、禁忌
对海鲜过敏者要避免食用鲢鱼，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。鲢鱼中含有大量的蛋白质，痛风者食用后可能会加重病情，不利于身体健康。此外，肝硬化患者要避免食用过多，以免加重肝脏负担，病情加重。肾炎患者要避免食用过多，以免加重肾脏负担，使病情加重。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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