白芸豆和红芸豆都是豆类食物，营养价值较高，适量食用对人体有补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助降血脂、辅助改善便秘的功效。
1、补充营养
白芸豆和红芸豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
白芸豆和红芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用白芸豆和红芸豆，有利于改善消化不良的情况。
3、辅助减肥
白芸豆和红芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，具有辅助减肥的功效。
4、辅助降血脂
白芸豆和红芸豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养物质，具有辅助降低血脂的功效，对于高脂血症的患者可以适量食用。
5、辅助改善便秘
白芸豆和红芸豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用白芸豆和红芸豆，有利于改善便秘的情况。
但患者要注意避免过量食用白芸豆和红芸豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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