玉米油是从玉米胚芽中提炼的油，具有补充营养、促进消化、降低胆固醇、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但如果过量食用可能会导致肥胖、腹泻、腹痛等副作用。
1、功效与作用
玉米油中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、麦胚酚、谷胱甘肽、烟酸等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，玉米油中含有丰富的维生素E，可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、副作用
玉米油中含有大量的脂肪，如果过量食用，可能会导致体内的脂肪堆积，容易导致肥胖。此外，过量食用玉米油还可能会加重胃肠道负担，容易引起腹泻、腹痛等不适症状。
建议平时要注意饮食多样化，避免过多食用单一食物，以免引起营养不良。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以遵医嘱口服蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。
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