香油是一种芝麻油，其色泽金黄、香味浓郁，常用于调味或制作传统食品。
香油中的营养成分如亚油酸等对人体有益，能帮助降低血压和胆固醇水平。此外，由于香油含有较多的不饱和脂肪酸，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险。基于上述考虑，在日常饮食中，人们通常会将香油与其他食物搭配使用以改善风味并获得一定的健康益处。
若患者存在高血脂症，则应减少食用香油，以免导致病情加重。
在食用香油时需注意适量原则，并避免长时间高温烹饪，以减少对机体的不良影响。
香油中的营养成分如亚油酸等对人体有益，能帮助降低血压和胆固醇水平。此外，由于香油含有较多的不饱和脂肪酸，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险。基于上述考虑，在日常饮食中，人们通常会将香油与其他食物搭配使用以改善风味并获得一定的健康益处。
若患者存在高血脂症，则应减少食用香油，以免导致病情加重。
在食用香油时需注意适量原则，并避免长时间高温烹饪，以减少对机体的不良影响。
北京大学第三医院
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