39问医生

芝麻油和香油的区别?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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芝麻油和香油的区别一般为颜色不同、香气不同、生产方法不同等 。
1、颜色不同:纯芝麻油呈亮黄色,而香油呈棕色,颜色比芝麻油深一些。2、香气不同:芝麻油的味道相对较淡,闻起来也不太浓。尝起来有点苦,但香油的味道很浓。烹饪时,轻轻滴一两滴,菜肴立即达到噌鲜效果。3、生产方法不同:芝麻油是由白芝麻压制而成,而香油是由黑芝麻和白芝麻经磨石或机器压制而成。
建议患者在日常生活中,加强营养,不吃辛辣刺激性食物。同时,加强锻炼,提高身体免疫力。戒烟戒酒,养成良好的生活习惯。
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2022-08-22 浏览100
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