黑米与紫米具有补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助改善贫血、润肠通便的功效与作用，其食用禁忌为患有胃肠道疾病的人群不宜食用、对黑米或紫米过敏的人群不宜食用。
1、补充营养
黑米与紫米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
黑米与紫米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用黑米与紫米，有利于促进消化。
3、保护眼睛
黑米与紫米中含有花青素，可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有助于预防重度近视及视网膜剥离等疾病，还可以缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
4、辅助改善贫血
黑米与紫米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于改善贫血的情况。但需要注意的是，食物不能代替药物作用，贫血的患者应及时就医，可在医生指导下服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁等铁剂进行治疗。
5、润肠通便
黑米与紫米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的患者可以适量食用黑米与紫米，有利于改善便秘的情况。
但需要注意的是，食用黑米与紫米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黑米或紫米过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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