杏脯干果具有补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
杏脯干果中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强免疫力。
2、促进消化
杏脯干果中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用，有利于排便。
3、润肠通便
杏脯干果中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用，有利于排便。
4、辅助保护眼睛
杏脯干果中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用杏脯干果可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
杏脯干果中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
但需要注意的是，对杏脯干果过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用杏脯干果时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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