香菜芹菜具有利尿、健胃消食、镇静催眠、降血压、解表散寒等功效和作用。
1.利尿
香菜芹菜中的膳食纤维可以促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
2.健胃消食
两者富含多种维生素及微量元素，适量食用可促进消化液分泌，加速食物分解吸收，改善胃肠功能。
3.镇静催眠
香菜芹菜中含有的挥发油具有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
4.降血压
研究发现，香菜芹菜含有丰富的钾元素，能够对抗钠所引起的升压作用，从而降低血压水平。
5.解表散寒
香菜芹菜性温，能驱除体内寒气，适用于治疗风寒感冒所致的头痛、发热等症状。
在食用香菜芹菜时需注意区分品种，以保证摄入正确的食材。此外，对这两种植物过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.利尿
香菜芹菜中的膳食纤维可以促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
2.健胃消食
两者富含多种维生素及微量元素，适量食用可促进消化液分泌，加速食物分解吸收，改善胃肠功能。
3.镇静催眠
香菜芹菜中含有的挥发油具有一定的镇静作用，有助于缓解紧张情绪，提高睡眠质量。
4.降血压
研究发现，香菜芹菜含有丰富的钾元素，能够对抗钠所引起的升压作用，从而降低血压水平。
5.解表散寒
香菜芹菜性温，能驱除体内寒气，适用于治疗风寒感冒所致的头痛、发热等症状。
在食用香菜芹菜时需注意区分品种，以保证摄入正确的食材。此外，对这两种植物过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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