香菜和芹菜都具有止泻、利尿、降血压、解表散寒等功效和作用。
1.止泻
香菜中的挥发油能增强食欲，促进消化液分泌，而芹菜中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，从而起到止泻的效果。
2.利尿
香菜具有促进血液循环及排尿的作用，芹菜富含水分和多种维生素，有利尿消肿的功效，有助于排出体内多余的盐分和废物。
3.降血压
香菜含有丰富的钾元素，可以扩张血管，降低外周血管阻力，而芹菜中含有黄酮类物质，具有舒张血管平滑肌的作用，两者合用可协同降低血压。
4.解表散寒
香菜性温，入肺经，有发表发汗的作用；芹菜味辛微苦，具有清热解毒的功效，因此两者合用对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，对香菜或芹菜过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于香菜和芹菜都属于蔬菜，日常生活中应适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重，出现腹痛、腹泻等情况。
1.止泻
香菜中的挥发油能增强食欲，促进消化液分泌，而芹菜中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，从而起到止泻的效果。
2.利尿
香菜具有促进血液循环及排尿的作用，芹菜富含水分和多种维生素，有利尿消肿的功效，有助于排出体内多余的盐分和废物。
3.降血压
香菜含有丰富的钾元素，可以扩张血管，降低外周血管阻力，而芹菜中含有黄酮类物质，具有舒张血管平滑肌的作用，两者合用可协同降低血压。
4.解表散寒
香菜性温，入肺经，有发表发汗的作用；芹菜味辛微苦，具有清热解毒的功效，因此两者合用对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，对香菜或芹菜过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，由于香菜和芹菜都属于蔬菜，日常生活中应适量食用，避免过量导致胃肠道负担加重，出现腹痛、腹泻等情况。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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