甜苦苣菜具有补充营养、润肠通便、清热利尿、润肺止咳、明目的功效，对于改善便秘、咳嗽、咽喉肿痛等有一定的辅助作用。甜苦苣菜禁忌包括胃肠道功能较差者、低血糖患者、低血压患者、过敏者。
1、功效与作用
甜苦苣菜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以预防便秘。甜苦苣菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸等营养物质，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康，同时还可以促进血液循环，在一定程度上可以改善低血糖。甜苦苣菜中含有丰富的胡萝卜素，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力。
2、禁忌
甜苦苣菜性寒，胃肠道功能较差者食用，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。甜苦苣菜中含有一定的糖分，低血糖患者食用后可能会导致血糖水平下降，不利于病情恢复。此外，对甜苦苣菜过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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