小米山药粥具有健脾养胃、补肾益精、润燥通便、增强免疫力、促进睡眠等功效和作用。
1.健脾养胃
小米山药粥中的小米具有健脾和胃的作用，山药则能滋养脾阴，两者合用可改善消化吸收功能。
2.补肾益精
小米山药粥中小米入肾经，能够补肾气，而山药有滋补肾阴的效果，对于肾虚引起的腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3.润燥通便
小米山药粥中的小米性平味甘，归脾胃经，具有健脾和胃、消食的作用；山药性平，味甘，归肺、脾、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺等功效。二者搭配食用有利于促进胃肠蠕动，进而达到润燥通便的目的。
4.增强免疫力
小米山药粥中的小米富含多种维生素B族成分，这些物质在被人体吸收后，可以起到一定的营养神经的效果，从而提高身体的抗病能力。此外，小米还含有一定量的氨基酸，其是构成机体组织的重要原料，适量摄入有助于维持身体健康。
5.促进睡眠
小米山药粥中的小米中含有丰富的色氨酸，该物质在体内代谢后会产生5-羟色胺和褪黑素，这两种物质都具有催眠的作用。
需要注意的是，小米山药粥虽然对健康有益，但并不适用于所有人，如糖尿病患者需谨慎食用小米山药粥，因为其中含有的碳水化合物可能会影响血糖控制。另外，服用期间应避免过量饮酒，以免影响小米山药粥的保健效果。
1.健脾养胃
小米山药粥中的小米具有健脾和胃的作用，山药则能滋养脾阴，两者合用可改善消化吸收功能。
2.补肾益精
小米山药粥中小米入肾经，能够补肾气，而山药有滋补肾阴的效果，对于肾虚引起的腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
3.润燥通便
小米山药粥中的小米性平味甘，归脾胃经，具有健脾和胃、消食的作用；山药性平，味甘，归肺、脾、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺等功效。二者搭配食用有利于促进胃肠蠕动，进而达到润燥通便的目的。
4.增强免疫力
小米山药粥中的小米富含多种维生素B族成分，这些物质在被人体吸收后，可以起到一定的营养神经的效果，从而提高身体的抗病能力。此外，小米还含有一定量的氨基酸，其是构成机体组织的重要原料，适量摄入有助于维持身体健康。
5.促进睡眠
小米山药粥中的小米中含有丰富的色氨酸，该物质在体内代谢后会产生5-羟色胺和褪黑素，这两种物质都具有催眠的作用。
需要注意的是，小米山药粥虽然对健康有益，但并不适用于所有人，如糖尿病患者需谨慎食用小米山药粥，因为其中含有的碳水化合物可能会影响血糖控制。另外，服用期间应避免过量饮酒，以免影响小米山药粥的保健效果。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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