炒熟白芝麻具有补益精血、润燥滑肠、补益肝肾、乌发、健脑益智的功效，可以直接食用，也可以煎汤内服，还可以做成药膳食用。
1、补益精血
炒熟的白芝麻具有补益精血的功效，对于精血不足、须发早白、头晕眼花、腰膝酸软等病症患者可以起到缓解作用。
2、润燥滑肠
炒熟的白芝麻还具有润燥滑肠的功效，对于肠燥便秘、排便困难等病症患者可以起到缓解作用。
3、补益肝肾
炒熟的白芝麻还具有补益肝肾的功效，对于肝肾阴虚、头晕耳鸣、腰膝酸软等病症患者可以起到缓解作用。
4、乌发
白芝麻具有乌发的功效，对于须发早白、头晕眼花、腰膝酸软等病症患者可以起到缓解作用。
5、健脑益智
炒熟的白芝麻中含有丰富的卵磷脂，可以提高脑细胞的活性，改善大脑的功能，起到健脑益智的作用。
虽然炒熟的白芝麻有很多好处，但是患者在食用时要注意适量，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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