通常情况下，冬菇浸泡超过24小时就不能食用。
冬菇是一种菌类食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、多糖、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，增强免疫力。一般需要浸泡24小时以上，如果浸泡的时间比较短，可能会导致冬菇的口感变差，如果浸泡的时间过长，可能会导致冬菇中的营养成分流失，还可能会滋生细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会导致食物中毒，出现腹泻、腹痛等不适症状。所以冬菇浸泡超过24小时就不能食用。
日常生活中，建议食用者尽量食用新鲜的冬菇，避免食用存放过久的冬菇。如果食用冬菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 01:11 举报
