乌鸡蛋白色的是真的 。不同的黑鸡品种所产鸡蛋的颜色存在一些差异。常见的黑鸡蛋有白色、棕色和绿色。黑鸡蛋营养价值丰富，含有多种微量元素。磷脂和维生素B2略高于普通鸡蛋。与普通鸡蛋相比，黑鸡蛋的蛋黄更大，蛋清更粘稠。注意不应与白糖一起煮沸，因为白糖会使蛋白中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的组合，不易被人体吸收，对健康有不良影响。
39问医生
乌鸡蛋白色的是真的吗
赵军玲
妇科
副主任医师
广西中医学院瑞康医院
三级甲等
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66
2022-05-10
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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