茼蒿菜是一种常见的蔬菜，具有补充营养、润肠通便、清热利尿、增强食欲、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
茼蒿菜中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、叶酸、钾、钠、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热利尿
茼蒿菜中含有丰富的钾、钠、钙等矿物质，适量食用可以促进身体的新陈代谢，有利于尿液的排出，具有清热利尿的功效。
4、增强食欲
茼蒿菜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，适量食用可以增强人体的食欲，有利于食物的消化与吸收。
5、辅助降血压
茼蒿菜中含有丰富的钾、钠、钙等营养物质，钾、钠可以促进体内水分的排出，有利于血压的控制，适宜高血压的人群食用。
需要注意的是，对茼蒿菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期单一饮食，以免导致营养不良的情况。如果食用茼蒿菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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