香蕉牛奶具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、保护眼睛、促进骨骼发育等功效与作用，其食用禁忌主要包括过敏者、乳糖不耐受者、胃酸过多者。
1、功效与作用
香蕉牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、钾、镁等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。此外，香蕉牛奶中还含有大量的乳糖，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
2、禁忌
如果患者对香蕉、牛奶过敏，则不建议饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果患者存在乳糖不耐受的情况，也不建议饮用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，胃酸过多者不宜饮用香蕉牛奶，以免加重胃酸分泌，加重不适症状。
在日常生活中，建议患者饮用清淡的牛奶和香蕉，避免饮用生牛乳，以免引起不适症状。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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