荞麦米的功效与作用主要包括健脾开胃、清热解毒、润肠通便、辅助降低胆固醇、辅助降低血压等，但对于脾胃虚寒、腹泻的患者是不建议食用的。荞麦米的禁忌主要包括腹胀患者不建议食用、对荞麦米过敏者不建议食用、荞麦米性寒，以免加重病情。
1、功效与作用
荞麦米中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素等营养成分，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以达到健脾开胃的效果。荞麦米中含有丰富的亚油酸，适当食用以后，可以辅助清除血管壁上的胆固醇，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果。荞麦米中含有丰富的维生素E，具有辅助抗氧化的功效，也具有辅助降低胆固醇的作用。荞麦米中含有丰富的膳食纤维，适当食用以后，可以促进胃肠的蠕动，也可以达到辅助润肠通便的效果。此外，荞麦米中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低血压。
2、禁忌
荞麦米中含有丰富的膳食纤维，如果腹胀患者食用，可能会加重腹胀的情况。对荞麦米过敏的人群食用后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，所以对荞麦米过敏的人群不建议食用。荞麦米性寒，对于脾胃虚寒、腹泻的患者，食用后可能会加重病情，所以不建议食用。
在日常生活中，食用荞麦米时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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